加工定制 | 是 | 型号 | 100型 |
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产品名称 | 夹层锅 | 产品别名 | 蒸煮锅 |
产品用途 | 蒸煮炒制 | 规格 | 700*800 |
电压 | 380V | 功率 | 40Kw |
外形尺寸 | 1000*2200mm | 净重 | 195Kg |
包装 | 塑模缠绕 | ||
立式夹层锅,豆浆夹层锅,蒸煮夹层锅适合于豆浆、煮粥、化糖、糖稀等汤水类产品,这些产品可通过夹层锅底部的出料口直接进行出料,电加热和蒸汽加热都可以,立式夹层锅相对于可倾式夹层锅成本更低,如果您是做汤水之类的流食类产品,完全可以选择立式夹层锅,而避免多花冤枉钱。
立式夹层锅可用于酒店后厨进行肉制品、卤肉等食品的加工制作,产量大,节省人工 ,并且操作准确,减少由于人员误操作带来的影响,降低失误率,加快生产效率,是您生产卤肉肉制品必备的设备之一。
立式夹层锅经常用于鸡爪,烧鸡的蒸煮,由于夹层锅夹层的特性,蒸煮过程中不易糊锅,并且加热的速度快,非常适合工厂或者店铺使用,替代传统的大锅灶台的繁琐工艺。
立式夹层锅在蒸煮炒制比较粘稠的食物时,咱们总是需要拿着铲子在一旁翻炒,为的就是不要让食物长时间接触锅体产生糊质,食物少的话咱们也力能可及,若是食物多的话人工翻炒是非常费力的而且还很容易翻炒不过来,产生糊锅。搅拌夹层锅系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽加热形式,具有受热面积均匀,加热速度快等特点。本产品凡接触食品部分皆为304不锈钢制造并做打磨抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计安全合理、结构紧凑、安装维修方便、操作简单。无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作.搅拌方式采用不一样的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌的盲区。使用先科学的密封与传动结构,传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力翻转锅体,易于进出原料省时省力,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的夹层锅。
立式夹层锅系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。联系人:李杰 电话:157-5369-6356 QQ:2595093355