电加热灭菌釜 节能灭菌锅每次吃到保质期很长的食品时,我总会有疑问,它里面是不是掺杂了防腐剂,所以保质期才能这么长,哪怕是每次他们打广告时总会说着安全无污染,不添加任何防腐剂。后来我才知道,通过杀菌锅来操作是能够达到这种效果的,经过高温杀菌之后,能够消灭掉食品中的各种菌类物质,并且因为杀菌之前是进行的真空包装,节能灭菌锅隔绝了与空气之间的接触,不会再让细菌繁殖,所以有了高温杀菌锅,我们不仅能够吃到更多的方便即食的食品,还有更多的产品能够一年四季都能够吃到。
电加热灭菌釜 节能灭菌锅使用说明:
首先要检查电源是否接好,有无漏电现象,操作时手上要擦干,切勿带水以防触电。夹层锅在使用过程中,应经常注意导热油温度变化,导热油不许超过1500C。(由电控箱控制),适时并注意高速温度。立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。本设备每班使用前,应在各转动部位加油;注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅,锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其他各处均采用30#-40#机械油。使用过程中,出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故,可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死,以防热油溢出伤人。节能灭菌锅使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保卫电热棒部份,节能灭菌锅延长使用寿命。